Category: Rețete culinare

Pizza de vinete

Pizza de vinete

Ingrediente: 1 vânătă medie, sos de roșii, mozzarella (sau alt cașcaval la dorință), parmezan răzuit, salam picant, pătrunjel, busuioc, ulei, sare. Mod de preparare: Se taie vânăta pe lungime, felii de 1 cm. Se ung feliile cu ulei pe ambele parti. Se prăjesc (grilează) pe tigaie 3-4 minute pe fiecare parte (nu trebuie să fie […]

Rețete culinare | Salată de sfeclă cu ciuperci

Rețete culinare | Salată de sfeclă cu ciuperci

Varianta 1 Ingrediente: 4 sfecle mici, 100 g ciuperci, o ceapă, ulei, oțet, sare, usturoi (opțional). Mod de preparare: Sfecla se fierbe în coajă sau se coace în cuptor. După ce se răcește, o dăm prin răzătoare. Ceapa se călește ușor, apoi se adaugă ciupercile (de pădure) fierte. Amestecul obținut îl încorporăm cu sfecla, condimentăm […]

Costiță de miel cu sos de lapte și brânză cu mucegai

Costiță de miel cu sos de lapte și brânză cu mucegai

Ingrediente: 1 costițe de miel, 300 gr spanac congelat, 2 căței de usturoi, 100 ml ulei de măsline, sare, piper, roșii cherry (pentru decor). Pentru sos: 200 ml lapte,100 gr brânză cu mucegai, sare. Mod de preparare: Costițele de miel se bat și se condimentează cu sare și piper. Aparte, într-o tigaie, se incinge uleiul […]

Prăjitură cu banane

Prăjitură cu banane

Ingrediente: 120 gr unt topit, 500 gr biscuiţi sfărmaţi, 500 gr zahăr pudră, două ouă, 250 gr de unt la temperatura camerei, trei banane feliate, două conserve ananas (fără sirop), 5 linguri de frişcă, cireşe şi nuci pisate pentru decor. Mod de preparare: Amestecați biscuiţii sfărmaţi şi untul topit pentru a obţine crusta prăjiturii. Amestecul […]

Lasagna cu pui

Lasagna cu pui

Ingrediente: un pachet foi de lasagna (le găsiți cu ușurință în magazinele mari din R. Moldova), un piept de pui, 150 ml suc de roșii, 300 g caș de oi sărat, 6 ouă, 300 gr smîntînă, 2-3 roșii, ardei grași, cîteva cepe albe, frunze de busuioc verde, sare, piper. Mod de preparare: Tocăm ardeii, roșiile […]

Ficăței în sos

Ficăței în sos

Ingrediente: 500 gr ficăței de pui, 60 ml de ulei, 200 ml de lapte, 50 ml vin alb sec, 1 ceapă, 150 ml de bulion, 1 lingură de zahăr (preferabil brun), piper negru și sare după gust, pătrunjel verde. Mod de preparare: Ficățeii de pui se spală bine, se curăță de pieliță și se pun […]