Budincă de branză de vaci

Ingrediente:
500 gr brînză de vaci, 2 ouă, 1 lingură de griș, 2 linguri stafide, 2 pliculețe zahăr vanilat, coajă de portocală confiată (fiartă în sirop de zahăr).
Mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele enumerate. Compoziția obținută se toarnă într-o formă unsă cu unt și tapetată cu griș. Se dă la cuptorul preîncălzit, la temperatura de 170 grade, pentru circa 30  de minute, pînă cînd se rumenește deasupra.
Se servește cu gem acrișor.  De exemplu, de prune sau caise.