Șarlota cu mere și brînză – Rețete culinare

Ingrediente: 300g de brînză, 4 mere, 150g de unt, 1 pahar de zahăr, 3 ouă, 3 linguri de smîntînă, 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu, 2-3 pahare de făină.
Mod de preparare:
Pisați brînza și bateți ouăle spumă adăugînd zahăr. Topiți untul, lăsați-l să se răcească ușor și turnați-l peste ouă. Adăugați brînza, smîntîna și bicarbonatul de sodiu. Amestecați bine. Adăugați făină pînă cînd aluatul capătă consistență ca de smântână. Adăugați feliile de măr și amestecați. Ungeți tava cu ulei și turnați în ea aluatul. Coaceți în cuptor la temperatură medie timp de o oră. Șarlota este gata atunci cînd marginea sa capătă o culoare maro-aurie și se dezlipește ușor de tavă.