Borş cu urzici
Ingrediente:
Un morcov, o legătură de urzici, o ceapă, 100 gr de orez, 40 gr ulei, pătrunjel şi mărar după dorinţă.
Mod de preparare:
Cartofii se taie cuburi şi se pun la fiert. Ceapa şi morcovul se taie mărunt şi se înăbuşă în ulei. Urzicile se spală bine, se opăresc cu apă fierbinte şi se taie mărunt. La cartofi se adaugă orezul spălat. Cînd este gata, se adaugă legumele înăbuşite, urzicile, se toarnă borş acru, se pune mărarul şi părtunjelul tăiate mărunt. Se fierbe încă cinci minute.
Lasă un răspuns