Atenție la etichetă! Ce conțin băuturile carbogazoase cu îndulcitori

În sezonul cald, consumul de băuturi răcoritoare crește semnificativ. Pe rafturile magazinelor, consumatorii găsesc o varietate de opțiuni – unele îndulcite cu zahăr, altele cu îndulcitori artificiali. Dar cât de sigure sunt aceste alternative?

Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) informează că îndulcitorii artificiali pot fi o alegere bună pentru persoanele care vor să reducă aportul de zahăr și calorii. Printre cei mai folosiți se numără aspartamul (E951), sucraloza (E955), acesulfamul de potasiu (E950) și zaharina (E954) – toate aprobate pentru consum, conform reglementărilor sanitare în vigoare.

Fiecare dintre acești îndulcitori este de sute de ori mai dulce decât zahărul, motiv pentru care se utilizează în cantități mici. De exemplu, sucraloza este de 600 de ori mai dulce, iar zaharina – de până la 400 de ori.

Ce trebuie să știm de pe etichete?

• Dacă produsul conține îndulcitori, trebuie să fie specificat clar: „cu îndulcitor(i)”.
• Dacă are și zahăr, și îndulcitori: „cu zahăr și îndulcitor(i)”.
• Produsele cu aspartam trebuie să aibă mențiunea: „conține o sursă de fenilalanină”.
• Dacă sunt adăugați peste 10% polioli (îndulcitori naturali): „Consumul excesiv poate cauza efecte laxative”.

Menționăm că, consumul excesiv de astfel de băuturi carbogazoase poate duce la probleme legate de surplusul de greutate, diabet zaharat, afecțiuni ale inimii, astm sau alte afecțiuni ale plămânilor.

Acestea nu conțin prea multe vitamine sau minerale, așa că din punct de vedere nutrițional nu prea sunt benefice pentru organism. În schimb, băuturile carbogazoase sunt foarte bogate în calorii.

Unele studii spun că 330 ml de băutură carbogazoasă consumată zilnic poate avea ca urmare îngrășarea cu jumătate de kilogram într-o lună și pot conține doza de zahăr pe o zi recomandată unui adult.

ANSA recomandă să alegem apa potabilă ca băutură principală pe timp de caniculă. De asemenea, este important să citim etichetele și să evităm consumul excesiv de băuturi carbogazoase, mai ales în cazul copiilor, deoarece acestea pot conține și alți aditivi precum coloranți sau conservanți.

Expresul