Rețete culinare. Gutuie cu carne
Ingrediente:
Un pui, 5-6 gutui, o lămîie (coaja+suc), 2-3 linguri de zahăr, 5 linguri de ulei, 2 pahare cu apă, o lingură de amidon.
Mod de preparare:
Puiul se spală, se taie bucăţi, se pune într-o cratiţă cu ulei şi se înăbuşă la capac. Gutuiele se curaţă, se taie felii şi se rumenesc pe tavă. Apoi se pun peste carne în cratiţă. Zahărul se caramelizează. Într-un pahar se pune amidon, coajă şi suc de lămîie, se amestecă, după care se toarnă peste zahărul caramelizat. Întreaga compoziţie se toarnă peste carne şi gutui, se dă la cuptor pentru 20-25 minute.
Lasă un răspuns