ANSA avertizează: cum alegi corect vopseaua pentru ouăle de Paște

Ouăle roșii rămân unul dintre cele mai importante simboluri ale Sărbătorilor Pascale, iar în ultimii ani acestea au devenit adevărate opere de artă, decorate într-o varietate de culori și modele. Totuși, specialiștii atrag atenția că alegerea vopselelor trebuie făcută cu grijă, pentru a nu pune în pericol sănătatea.

Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) avertizează că, din cauza structurii poroase a cojii de ou, substanțele chimice din coloranți pot pătrunde în interiorul alimentului. În acest context, instituția îndeamnă consumatorii să fie vigilenți, întrucât unele vopsele pot fi toxice și periculoase.

Pentru a evita riscurile, ANSA recomandă respectarea unor reguli simple. În primul rând, vopselele alimentare trebuie procurate doar din unități comerciale autorizate. De asemenea, consumatorii sunt îndemnați să aleagă exclusiv vopsea special destinată ouălor, evitând produsele decorative, precum cele acrilice, care nu sunt comestibile.

Un alt aspect important ține de etichetare. Specialiștii recomandă verificarea atentă a ambalajului, care trebuie să conțină informații clare despre producător sau importator, compoziție, aditivi, modul de utilizare, termenul de valabilitate și eventualele riscuri. În general, coloranții alimentari sunt marcați prin coduri de tip „E”, unde seria E1 indică agenți coloranți, iar alte categorii pot include conservanți sau stabilizatori.

Totodată, ANSA avertizează asupra riscurilor asociate cu vopselele neambalate sau neetichetate, comercializate „la lingură” sau în plicuri fără informații. Acestea pot proveni din domenii precum tipografia sau industria textilă și nu sunt destinate consumului alimentar.

Ca alternativă sigură, instituția încurajează utilizarea coloranților naturali, obținuți din ingrediente precum coji de ceapă, sfeclă roșie, turmeric sau varză roșie.

În același timp, consumatorii sunt sfătuiți să verifice integritatea cojii ouălor înainte de vopsire, pentru a preveni pătrunderea substanțelor în interior, și să păstreze ouăle fierte și vopsite la frigider după preparare.

Expresul