De ce se scumpesc ouăle în Republica Moldova? Explicațiile ANSA

Prețurile ouălor au înregistrat o creștere semnificativă în Republica Moldova în ultimele săptămâni, tendință determinată în principal de cererea tot mai mare din partea piețelor europene afectate de focare extinse de gripă aviară. Informațiile au fost prezentate de directorul Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA), Radu Musteața, în cadrul emisiunii Pe Față, difuzată de Moldova 1, transmite agora.md.

Potrivit acestuia, producția de ouă a scăzut considerabil în numeroase state ale Uniunii Europene, ceea ce a dus la majorări de preț și la o presiune crescută pe piața regională. „Uniunea Europeană trece printr-un val foarte mare de gripă aviară. Automat, au crescut prețurile și acolo”, a declarat Musteața.

Republica Moldova se numără printre cele doar șase state din lume autorizate să exporte ouă de consum pe piața europeană, ceea ce a generat o creștere considerabilă a exporturilor în ultimele luni. „Este o cantitate destul de mare de ouă care merge spre Uniunea Europeană, iar piața de acolo cere acum foarte mult produsul”, a precizat directorul ANSA. Creșterea volumului exporturilor a dus la o disponibilitate mai redusă pe piața internă, influențând prețurile din magazine.

Referindu-se la cazurile recente de salmonella depistate în anumite loturi, Musteața a explicat că acestea au fost identificate datorită programului strict de control implementat odată cu obținerea dreptului de export către UE. Programul prevede testări regulate atât de către ANSA, cât și de către fermieri. „Acest program a dat rezultate, iar cazurile depistate au fost comunicate publicului”, a menționat el.

În prezent, doar o singură fermă avicolă se confruntă cu un caz confirmat de salmonella, depistat prin autocontrolul operatorului economic. Ouăle provenite de acolo pot fi comercializate doar după tratament termic. „Este necesar ca aceste ouă să fie prelucrate termic pentru a exclude riscurile și pentru a proteja consumatorii”, a subliniat Musteața.

ANSA dă asigurări că măsurile de monitorizare rămân active și că situația este urmărită atent pentru a preveni riscurile pentru sănătatea populației.

În ultimele două săptămâni, prețul ouălor de găină a crescut cu aproximativ 20% în Republica Moldova. De la începutul anului, ouăle s-au scumpit cu circa 8%, iar trendul ascendent se menține de patru luni consecutiv. Fenomenul reflectă evoluțiile similare observate în multe țări europene, confruntate cu provocări în sectorul avicol.

Expresul