Mai puține semințe, mai mult lapte: schimbările din meniul moldovenilor

Moldovenii și-au schimbat obiceiurile alimentare în ultimul an: consumul de cartofi, fructe, carne și lapte este în creștere, în timp ce semințele de floarea-soarelui și cerealele pierd teren, potrivit datelor Biroului Național de Statistică, citate de IPN.

Datele oficiale arată că în 2024, consumul de semințe de floarea-soarelui în stare proaspătă a scăzut până la 1,1 kg per persoană, înregistrând un declin semnificativ de 22% față de anul precedent. Totodată, s-a redus și consumul de cereale și de bostănoase, ambele înregistrând o scădere de 4%.

În schimb, moldovenii au început să consume mai mulți cartofi – media per persoană ajungând la 79,3 kg, cu 9% mai mult decât în 2023. Și consumul de lapte a crescut cu 8%, arătând o orientare mai mare spre produsele lactate.

Tendința indică o schimbare treptată în preferințele alimentare ale populației, cu accent mai mare pe produsele de bază și cele considerate mai nutritive, în detrimentul gustărilor tradiționale precum semințele.

Expresul