Elevii din gimnazii beneficiază de masă gratuită: meniuri adaptate pe sezoane și verificate de autorități

Instituțiile de învățământ general din Republica Moldova asigură alimentația elevilor după meniuri-model elaborate pentru o perioadă de 10 zile, adaptate în funcție de sezon – iarnă-primăvară și vară-toamnă. Acestea urmăresc respectarea necesarului zilnic de produse, vitamine și minerale pentru o dezvoltare armonioasă a copiilor, transmite moldpres.md.

Viorica Negrei, șefă de direcție la Ministerul Educației și Cercetării (MEC), a declarat că meniurile sunt întocmite conform listei produselor alimentare permise și interzise și trebuie să asigure varietate:

„Meniurile, atât pentru masa caldă, cât și pentru alimentația la pachet, sunt prezentate și coordonate cu subdiviziunile teritoriale ale Agenției Naționale pentru Sănătate Publică. Acestea evită repetarea acelorași preparate în cadrul aceleiași zile sau săptămâni. În lipsa unor produse, se admit înlocuiri cu altele de valoare nutritivă și energetică echivalentă.”

Pentru fiecare fel de mâncare sunt elaborate fișe tehnologice care conțin rețeta, cantitatea pe porție, modul de preparare și caracteristicile organoleptice. Aceste măsuri asigură respectarea standardelor de sănătate publică și mențin o alimentație echilibrată pentru elevi.

Exemple de meniuri sunt incluse în Regulamentul privind organizarea și asigurarea sănătății nutriționale a copiilor și elevilor, aprobat prin ordin comun al Ministerului Sănătății și al MEC.

Începând cu 1 septembrie curent, și elevii din clasele gimnaziale beneficiază de alimentație gratuită, alăturându-se celor din ciclul primar. Proiectul a fost inițiat de președinta Maia Sandu, iar Guvernul a alocat prin programul „Bugetul plus” suma de 200 de milioane de lei pentru modernizarea cantinelor școlare din întreaga țară.

Expresul